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매일유업 X 에이피테크놀로지, 분유에 '2'-FL' 독점 적용
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매일유업 X 에이피테크놀로지, 분유에 '2'-FL' 독점 적용
  • 김의겸 기자
  • 승인 2021.10.06 17:02
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[스포츠Q(큐) 김의겸 기자] 매일유업이 바이오 벤처 기업 에이피테크놀로지와 기술 협력을 통해 국내 최초로 모유 올리고당 '2’-O-푸코실락토오스(2’-O-fucosyllactose, 이하 2’-FL)'를 적용한 분유를 출시할 예정이다. 

6일 매일유업은 "자사는 2011년 국내 최초 모유 연구 전문기관 ‘매일아시아모유연구소'를 설립한 뒤 모유를 오랜 기간 연구해왔다. 사람 모유에 존재하지만, 지금까지 국내 생산 분유에는 적용되지 못했던 모유 올리고당 2’-FL 성분에 주목, 지난 2018년부터 에이피테크놀로지와 모유 올리고당에 대한 공동 연구를 진행해 왔다"며 "모유 올리고당은 모유에서 탄수화물(유당), 지방 다음으로 가장 많은 영양 성분으로 영유아 면역 체계에 영향을 주고 장내 유익균 성장을 촉진하지만, 우유 등 포유류 젖에는 극미량만 존재해 모유 수유 이외에 대체 방법이 없던 성분"이라고 소개했다.

모유 1ℓ당 약 5~15 g만 함유된 모유 올리고당에는 면역과 관련된 성분들이 들어있는데, 이 중 가장 함량이 높은 성분이 2’-FL이다.

2’-FL은 면역체계(염증성 물질 분비 억제), 장내 유익균총(마이크로바이옴) 형성 및 두뇌발달에 관여하는 필수적인 성분이다. 연구 결과에 따르면 2’-FL 섭취 시 염증성 물질 분비를 억제하는 등 면역력 강화에도 도움을 주고, 장내 유익균은 증식하고, 유해균은 억제돼 변성 개선 등 효과가 나타나는 것으로 밝혀졌다.

[사진=매일유업 제공]
[사진=매일유업 제공]

영유아기 때 초기 면역력 형성이 건강한 성장에 큰 영향을 미치기 때문에 2’-FL이 최근 주목받고 잇다. 에이피테크놀로지는 지난 2월 미국식품의약국(FDA)에서 2’-FL에 대한 안전원료인증(Generally Recognized as Safe, 이하 GRAS, GRN No. 932)을 국내 최초로 획득했다. GRAS는 FDA가 식품 원료에 부여하는 식품안전성 인증제도 중 최상위 등급이다. 또 4월에는 국내 식약처로부터 영·유아용 조제분유에 대한 섭취 안전성 승인을 획득한 바 있다. 

매일유업이 새롭게 선보일 분유는 곧 시장에 선보일 예정으로 11월 초 출시를 앞두고 있다.

매일유업 관계자는 “에이피테크놀로지와 오랜 공동 연구 끝에 매일유업이 국내 분유사로는 최초로 모유 올리고당 2’-FL이 적용된 분유를 선보이게 됐다”며 “모유를 제대로 아는 전문가가 만드는 매일유업의 새로운 분유에 많은 관심 부탁드린다”고 당부했다.

 

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