[스포츠Q(큐) 주한별 기자]'무엇이든 물어보세요'에서 건강에 탁월하다는 뿌리채소에 대한 정보를 제공했다.

19일 방송된 KBS 1TV '무엇이든 물어보세요'에서는 뿌리채소 3가지, 도라지와 더덕 당귀의 효능에 대해 시청자들에게 전했다.

이날 방송에서는 각 효능에 따라 뿌리채소를 섭취하는 법이 공개됐다. 도라지는 기침 해결사로 폐 건강에 좋다. 특히 도라지의 껍질에는 좋은 성분이 포함되어 있어 차로 마시면 탁월한 효과를 볼 수 있다.

산에서 나는 고기라고 불리는 더덕의 효능도 밝혀졌다. 더덕은 기력회복에 좋은 식품으로 위를 튼튼하게 해주고 콜레스테롤 수치를 낮게 해준다. 갱년기 여성에게도 좋은 효과를 볼 수 있다.

이날 방송에서는 더덕찹쌀튀김 레시피가 공개되기도 했다. 더덕찹쌀튀김은 간식으로 먹기 좋은 식품으로 맛 뿐만 아니라 건강에도 좋은 음식이다.

가장 쓴 뿌리 채소인 당귀의 효능에 대해서도 공개됐다. 당귀는 갱년기 여성에게 효과적인 식품이다. 약재로 쓰이는 당귀는 쓴 맛이 강해 물에서 쓴 맛을 뺀 후 고추장, 간장으로 먹을 수 있다. 장가 위가 허약한 사람, 임산부는 당귀를 조심해서 먹어야 한다.

뿌리채소는 건강에 좋지만 더덕, 도라지는 태음인에게, 당귀는 소음인이 섭취하는 편이 좋다. 당귀는 소화에 문제가 있을 경우 섭취를 자제하는 것이 좋다.

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