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아모레퍼시픽, 열처리녹차추출물로 단기 기억력 높인다
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아모레퍼시픽, 열처리녹차추출물로 단기 기억력 높인다
  • 김석진 기자
  • 승인 2023.11.29 15:59
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[스포츠Q(큐) 김석진 기자] 아모레퍼시픽이 '열처리녹차추출물'을 이용한 뇌 활성화 연구를 발표했다.

아모레퍼시픽이 오비이랩과 공동으로 연구한 '열처리녹차추출물 단회 섭취에 의해 뇌를 효율적으로 활용하게 하는 효과'가 지난 27일 국제 학술지 'Frontiers in Neuroergonomics(신경 인체공학의 개척자)'에 실렸다.

아모레퍼시픽 R&I센터는 열처리녹차추출물을 통해 식품 섭취만으로 단기 집중력 개선 효과를 볼 수 있는 방법에 대해 연구했다. 

시험 수행 전후 뇌 활성도. [사진=아모레퍼시픽 제공]
시험 수행 전후 뇌 활성도. [사진=아모레퍼시픽 제공]

이번 연구는 갈로카테킨갈레이트(Gallocatechin gallate, GCG) 성분에 주목했다. 다양한 연구를 통해 인지 기능 촉진 효과를 확인한 GCG는 아모레퍼시픽이 개발한 열처리녹차추출물에 다량 함유돼 있다. 

실험은 30대 남녀 직장인 35명이 참가해 열처리녹차추출물을 섭취한 그룹과 대조 식품을 섭취한 군으로 나눠 설계했다.

이들을 대상으로 암산이나 시공간 단기 기억력 평가 검사를 수행한 결과, 열처리녹차추출물을 섭취한 군이 대조군보다 어려운 문제 해결 능력이 우수하다는 경향성을 밝혀냈다.

또한 인지기능 검사를 수행하는 동안 뇌에서 소비되는 에너지를 기능적 근적외선 분광법(functional Near-Infrared Spectroscopy, fNIRS)으로 모니터링한 결과, 열처리녹차추출물을 섭취한 군에서 대조군보다 뇌 배외측 전전두엽의 에너지 소비가 유의미하게 감소하는 현상(신경 효율성, neural efficiency)도 확인할 수 있었다.

관련 연구를 통해 열처리녹차추출물 1회 섭취만으로도 주의 집중력이나 시공간 단기 기억력 등 인지 능력을 높이는 경향을 확인할 수 있었다. 이는 에너지 소비를 줄여 학습 중 뇌를 효율적으로 활용하고, 뇌의 피로를 감소 시키는 효과를 보인 것으로 해석할 수 있다.

서병휘 아모레퍼시픽 R&I 센터장 CTO는 "의약품에서 주로 사용하는 뇌 영상 장비를 이용한 뇌신경 효율성 연구 방법을, 식품 영역에서 도전적으로 시행하고 긍정적인 결과를 얻었다는 점에서 매우 의미 있게 생각한다”고 말했다.

KAIST 연구실 창업기업인 오비이랩의 김재명 박사는 “이번 연구는 열처리녹차추출물 섭취 전후의 뇌 활동을 직접 관찰하고, 단기 인지능력과 집중력에 미치는 긍정적인 영향을 최초로 밝힌 점에서 특히 그 의의가 있다”라고 밝혔다.

한편, 아모레퍼시픽은 이번 연구에 사용한 열처리녹차추출물을 내년 상반기 바이탈뷰티 브랜드 제품으로 출시할 예정이다.

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